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Carne asada en sartén

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2 personas (aprox. 383 calorías por ración) 

Esta carne asada en sartén acompañada de una sabrosa ensalada de pepino y tomates es una opción perfecta para esos días que queramos un alimento saludable y delicioso.

Este modo de preparación es muy simple y si eliges una carne sin grasa y además la preparas con muy poco aceite, tendrás un plato muy nutritivo y con poco aporte calórico (pocas calorías).

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Bizcocho de banana

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La banana o banano, conocida también como guineo, es una fruta dulce, sabrosa y muy fácil de comer, ya que basta con pelarla para degustarla en su forma más natural.

Sus propiedades nutritivas son muchas y es por eso que es muy recomendable incluirla en nuestro menú diario.

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Pechuga de pollo envuelta en tocineta

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La técnica que aplicamos para preparar esta pechuga de pollo envuelta en tocineta hace que la carne quede jugosa y muy suave.

¡Es un plato muy sabroso y rápido de preparar!

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Flan de café casero

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Ingredientes

4 huevos
7oo ml de leche
150 ml de café
110 gramos de azúcar blanca
Un bote pequeño de 300 gramos de leche condensada

Preparación

1.- Comienza preparando el café y reserva 150 ml de café. 

2.- Luego realiza un caramelo con el azúcar en una ollita pequeña agregando si lo ves necesario una cucharadita de agua, cuando comience a tomar color deja que se tueste y que se forme la salsa de caramelo para vertirla en una flanera.

3.- En un bol hondo, bate los huevos y agrega la leche condensada de poquito a poquito diluyendo bien con la ayuda de una cuchara metalica. 

4.- Vierte también la leche y el café, hasta que logres que todos los ingredientes estén bien integrados y batidos, creando una masa espumosa. 

5.- Pon un poquito de agua en la bandeja del horno y encima la flanera llena. 

6.- Luego hornea a 180º durante al menos 25-35 minutos hasta que el flan esté cuajado. Retira con cuidado cuando esté hecho y espera a que esté frío para desmoldarlo. 

7.- El próximo paso será opcional y se basará en adornarlo con un poquito de nata o una crema de vainilla. Te encantará por su textura y su poder refrescante, por lo que te aseguro que repetirás la receta, puedes cambiar el café por chocolate en polvo disuelto en agua o leche y te saldrá igual de bueno. 

 

Pudín de frutas casero

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Ingredientes

Un vaso y medio de leche de vaca o soja
100 gramos de fruta bien madura o en almíbar (pueden ser melocotones, peras, manzanas etc..)
½ vaso de jugo de la lata de almíbar o el jugo de una pieza de fruta (de la que hayas escogido licuada)
5 huevos 
60 gramos de azúcar
pan de molde o pan de barra del día anterior
Ralladura de naranja
Canela en polvo
Un pote de sirope o caramelo líquido


Preparación

1.- Echa los huevos y el azúcar y bate hasta que los ingredientes estén totalmente integrados. 

2.- En una olla pequeña lleva a un hervir la leche con un poquito de canela, la ralladura de naranja y el jugo de frutas. 

3.- Tras este paso, coge un molde para flanes y úntalo generosamente con el caramelo líquido, el sirope o el jarabe de arce. 

4.- A continuación, desmiga el pan, el pan de molde del día anterior y ponlo como base hasta que llenes (a menos unos dos centímetros el molde). 

5.- Agrega la fruta cortada en trocitos y revuelve con cuidado para que se mezcle todo. 

6.- Vierte la mezcla líquida de la olla y revuelve un poco aplastando ligeramente el pan y soltándolo para que absorba el líquido. 

7.- Hornea en una bandeja de horno cubierta dos centímetros o tres de agua y así el pudín podrá hacerse al Baño María perfectamente, a 185º durante al menos media hora o cuarenta minutos hasta que cuaje. 

Comprueba que se ha hecho y deja enfriar para desmoldar. Sirve con el caramelo, cortando el postre en raciones y decora a tu gusto con frutillas o nata montada. 

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