Mofongo, un delicioso plato criollo

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Mofongo, un delicioso plato criollo

El Mofongo es un plato dominicano delicioso y compuesto por ingredientes bien criollos. A continuación te ofrecemos una receta tradicional para que puedas prepararlo en casa:

Ingredientes

• 1 Lb. De chicharrones de cerdo
• 1 taza de aceite
• 2 cucharaditas de sal
• 4 plátanos verdes
• 4 tazas de caldo de res
• 2 cucharaditas de ajo triturado o

Preparación

1. 1.Sofríe el ajo en una cucharadita de aceite y reserva.
2. 2.En una cacerola fríe los plátanos hasta que estén dorados por ambos lados.
3. 3.Maja los plátanos usando el pilón y mezcle con el ajo y los chicharrones.
4. 4.Sirve en un pilón adornado con perejil y acompañado de caldo de res.