Mofongo, un delicioso plato criollo
Mofongo, un delicioso plato criollo
El Mofongo es un plato dominicano delicioso y compuesto por ingredientes bien criollos. A continuación te ofrecemos una receta tradicional para que puedas prepararlo en casa:
Ingredientes
- 1 Lb. De chicharrones de cerdo
- 1 taza de aceite
- 2 cucharaditas de sal
- 4 plátanos verdes
- 4 tazas de caldo de res
- 2 cucharaditas de ajo triturado o
Preparación
- 1.Sofríe el ajo en una cucharadita de aceite y reserva.
- 2.En una cacerola fríe los plátanos hasta que estén dorados por ambos lados.
- 3.Maja los plátanos usando el pilón y mezcle con el ajo y los chicharrones.
- 4.Sirve en un pilón adornado con perejil y acompañado de caldo de res.